dimarts, de febrer 28, 2012

Curiositats a les etiquetes



A vegades la lletra petita sorpren moltíssim.....

Ja en traureu vosaltres les vostres conclusions.......però això no te desperdici....ja direu.




Edito aquest post amb els interessants en llaços que ens ha deixat na Silvia sobre la història d'aquesta galleta "DIGESTIVA"

http://www.theoldfoodie.com/2010/08/digestive-biscuits.html

http://www.britsfood.com/index.php?option=com_content&view=article&id=55&Itemid=65

http://en.wikipedia.org/wiki/Digestive_biscuit

Va de blocs

Aquest dies, estem vegent una forma diferent de viure la cuina. Ens endinsam dins el món "virtual" i per això hem començat a treballar amb la creació d'un bloc gastronòmic.

Cada alumne desenvolupa la seva idea . Aquí us deixo les adreces per si voleu pegar-lis una ullada.



Aula 2012. World Skills Spain





Aquest cap de setmana els integrants de l'equip de World Skills Spain participàrem a la fira Aula a Madrid. Aquí us deixo algunes fotos de l'acte.



dilluns, de febrer 27, 2012

Sa neu (2)

Aquí us deixo un petit video del que va esser una molt bona excursió a la neu.

Encara hem tremolen les cames del'emoció.

dimecres, de febrer 22, 2012

Adeu als arbres de Plaça!






La setmana passada saltàren les alarmes: deu dels catorze arbres de la Plaça de la Constitució de Sóller s'havien d'aarrebassar degut a unes ferides que els provocaren fa uns anys la col.locació dels llums de Nadal ( quina ironia, una cosa en principi era bella que acabi tant malament) .


La veritat és però, que fa fa temps que tothom sap que els arbres de la plaça estan malalts i ningú (ni els que hi ha ara, que ja hi eren quatre anys enrrera, ni els que ara han deixat el govern) han fet res .

Això dels arbres ( centenàris e icones de la nostra Plaça) , és sols un exemple de la deixadesa general que patim, i no vull entrar a enumerar les justificacions econòmiques que ara estan tant de moda. El qui no fa és per que no vol i punt.

Carrers bruts ( i recollida de fems més cara), carrers a les fosques, equipaments esportius a mitges, equipaments culturals practicament inexistents, serveis socials sota mínims, retalls en subvencions, mal estar en els sectors econòmics i tantes i tantes mancançes del nostre poble

Hem fa pena .

Avui que he passat per plaça i us deixo aquestes imatges de les "retallades" dels nostres arbres . Segons pareix els coronaran com a darrera bala a la recàmara abans del " tret" final. Això si els possibles arbres susbtituts demésde 10 metres d'alçada , segons pareix podrien venir de vivers ubicats en el centre d'Europa...i com sempre a pagar-ho entre tots!



Per a acabar unes imatges que a hores d'ara no se si les podrem tornar a veure mai. Es tracta d'unes branques dels arbres de plaça , que per capricis de la natura s'han unit entre si fins al punt que no es sap a quin dels dos arbres pertany la branca.


El mateix cas es dòna entre dues branques del mateix arbre, curiosament al costat dels anteriors.

Cercant un poc he trobat algunes fotografies de la decoració de Nadal que ha produit aquest desgavell ( les fotos son del'any 2007)




M'ha fet pena escriure tot això........

dissabte, de febrer 04, 2012

SA NEU



L'entrada d'avui no podia esser de res més que no fos de la gran nevada d'avui; que ha deixat una estampa de Sóller que feia 30 anys que no es veia.



La neu arribava a trenc d'ones al port, i a sa Capelleta (fins on hem pogut pujar caminant) hi havia 15 centímetres de gruix de neu.



Aquí us deixo un video resum de la jornada d'avui.



I com no podia esser d'una altre manera, el dia d'avui convidava a menjar "ben calent". Així que hem fet un aguiat de pilotes i hem dinat, mentres a fora el mantell blanc donava més força a l'expresió "Un dia d'hivern...".


AGUIAT DE PILOTES

INGREDIENTS PER A 15 PERSONES.

+/- 3 kg de carn picada
1kg de costella de bou o porc
1kg de peus de porc.
30 xalotes
2 cebes
4 pebres vermells
1kg de pastanagues
1kg de xampinyons
1 pot de tomàtiga natural triturada ( 200gr)
sal, pebre bo dolç.
Oli d'oliva.
Farina.
15 patates petites.
Uns brotets de romaní
2 ous
1 copa de cognac
1/2 litre de vi.

ELABORACIÓ.

1) Amb la carn picada, el romaní, picat, l'ou, el cognac, sal i pebre bo, feis una farsa. Realitzau amb ella unes pilotes , pasau-les per farina i dorau dins oli ben calent. Reservau-les per a mes tard.
2) Picau les verdures, exceptuant les xalotes que pelareu i deixareu senceres.
3) Tallau la carn a daus
4) Feis un sofrit de forma habitual, amb el següent ordre, pebres, ceba, carn, cebes tendres, porros, herbes, tomàtiga i vi.
5) Després de coure uns minuts el sofregit, afegiu-li les pilotes, tapau d'aigua i deixau coure fins a final de cocció.
6) Uns 10 minuts abans de finalitzar la cocció podeu afegir-li les llegums i les patates. Serviu ben calent.

Resum setmanal

Malgrat ha estat una setmana curta, hem fet moltíssies coses. Un servei especial  per als aniversaris de novembre-desembre, un clàssic anu...